Zserbó 

• Hozzávalók a tésztához :

• 80 dkg liszt,
• 1/2 csomag sütőpor,
• 60 dkg margarin, (de , lehet így is 25dkg margarin és 25 dkg zsír, általában így készítem)
• 12.5 dkg cukor,  
• 3 tojás, 2.5 dkg élesztő,
•  2.5 dl tej.

• Töltelék :

• lekvár,
• 30 dkg dió,
• 30 dkg kristálycukor

• Tészta készítése

•  
• Az élesztőt kevés tejben egy kis cukorral felfuttatjuk.
• A lisztet a sütőporral összekeverjük, a margarint  elmorzsoljuk a sütőporos liszttel.
• A cukrot a tojásokkal kikeverjük, hozzáöntjük apránként a tejet. Mindent hozzáadunk a margarinos liszthez és jól összedagasztjuk. 
• A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, gáztepsi méretűre nyújtjuk.
• A tölteléket pedig 3 egyenlő részre osztjuk.
•  
• Egy adag tésztát kinyújtunk, megkenjük lekvárral  (házi készítésű baracklekvárral kenem meg, persze más lekvár is ugyanúgy megfelel) és megszórjuk egy adag cukros dióval.
• Ezt minden adag tésztánál megismételjük, vagyis az utolsó tészta lesz a befedő tészta.
• 1 órát pihentetjük, kelesztjük, majd mehet a sütőbe.
• 180 fokon, kb. fél óra alatt készre sül.
• Amikor kihűlt a kész sütink csokoládé masszával bevonjuk. ( Pl.. Katica, vagy más étbevonó csokoládét használok, felolvasztom és kb 5-6 dkg margarinnal kikeverem.) A szeletelésnél nem reped meg a csokimáz.
• Gáztepsi méretű nagy adag fínom süteményünk lesz belőle.

Mindenkinek Jó étvágyat!