KRÉMES

Hozzávalók

 A tésztához:

• · 30 dkg liszt
• · 25 dkg margarin
• · 2 dl tejföl
• · 1 evőkanál 10 %-os ecet

 A krémhez:

• · 1,5 liter tej
• · 4 csomag vaníliás puding
• · 25 dkg cukor
• · 8 tojásfehérje
• · vanilliás cukor

Tészta elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy éjszaka állni hagyjuk a hűtőben.

Másnap két lapba kinyújtjuk, és kisütjük.

A lapokat leveles tésztából is készíthetjük.

Krém

A krémhez 1 liter tejet felfőzünk.

4 csomag vaníliás pudingot fél liter tejjel és 15 dkg cukorral elkeverünk, majd a forró tejhez adjuk, és sűrűre főzzük. 8 tojás fehérjét 10 dkg cukorral és vaníliás cukorral habbá verünk, a forró pudinghoz adjuk és felfőzzük.

A krémet melegen az egyik lapra rakjuk, egyformán elegyengetjük, majd befedjük a másik lappal. Tetejét porcukorral megszórhatjuk.

Jó étvágyat!