Rántott hús, zsemlemorzsa helyett reszelt burgonyában megforgatva. Keresztlányom lakodalmán tálalták fel ezt a borzas csodát. Családomnak nagyon ízlett, ezért elhatároztam, hogy elkészítem. Azt ugyan nem tudtam, hogyan kell elkészíteni, de megoldottam.

Hozzávalók:

• liszt
• tojás, kevés tej, vagy tejföl
• só
•  burgonya reszelve (közepes nagyságúra) mindig annyit reszelj le a burgonyából amennyire szükséged van, mert hamar megbarnúl.
• csirkemell (pulykamell, sertés karaj)
• étolaj

Elkészítheted filézett csirkemellből, sertéskarajból, pulykamellből. Ne legyenek nagy szeletek (könnyebb vele dolgozni). A húst kloffold ki ( már amennyire lehet a melleket kloffolni?) sózd meg. Készíts sűrű palacsinta tésztát (sós) egy kevés tejjel vagy tejföllel pótolhatod a tésztát.

Elkészítés:

A húst mártsd bele a sűrű tésztába, majd a reszelt burgonyába, a tenyereden kicsit rásegíthetsz, ha nem maradna rajta a burgonya és forró olajba csúsztasd bele. Süsd aranybarnára és ropogósra.

Melegen ropogós, de hidegen is nagyon finom. 

Ha marad a tésztából, reszelj hozzá burgonyát, ízesítheted is (fokhagyma, hagyma, fűszerek), keverd össze és süsd meg.
Köret. lehet rizs, rizi.bizi, párolt zöldség, saláta. 

Írj ha elkészítetted!

Jó étvágyat!