Rántott csirkemell, sajttal, sonkával töltve, burgonyapürével tálalva.

Hozzávalók.

• 4 db csirkemell
• 3 evőkanál  ételízesítő csirkés ételekhez
• 2 db tojás
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 15 dkg liszt
•   5 dl étolaj
• 10 dkg gépsonka
• 10 dkg trappista sajt

Elkészítés:

• Az enyhén kiklopfolt csirkemelleket megszórjuk a csirkés ételízesítővel.
• Minden egyes szeletre teszünk egy szelet sonkát és trappista sajtot.
• A mellek két végét visszanyomva szorosan feltekerjük.
• A szokott módon lisztbe, tojásba, morzsába bepanírozzuk. A tojás és a morzsa folyamatot ismételjük meg, hogy szorosan együtt maradjon a tekercsünk.
• Lassan sülve, nem forró olajban aranybarnára sütjük, ügyelve arra, hogy a közepe is átsüljön.

Forrón, burgonyapürével tálaljuk.