Mustáros hagymás csirke - Egyszerű az elkészítése 

Hozzávalók:

• 4-6 db csirke comb
• só frissen őrölt bors
• 2 fej vöröshagyma
• 2 1/2 dl fehérbor
• 2 evőkanál mustár
• 1 csokor petrezselyem
• 2 dl tejszín
• 2-3 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A csirkecombokat megsózzuk-megborsozzuk, a vöröshagymát megpucoljuk, és vékonyan felkarikázzuk, majd a bort meg a mustárt kézi habverővel simára keverjük egy kisebb tálban.
Egy serpenyőt előveszünk, amely később a sütőben is használható. Az olajat erős lángon felforrósítjuk, amelyben a combokat megpirítjuk, a ha elkészült félretesszük. Ebből kivesszük a pirított combokat és serpenyőbe tesszük a felszeletelt hagymát, és addig kavargatjuk, amíg megpuhul, de a színe szép arany barnára változik. Ez kb. 15 perc. Ekkor levesszük a tűzről és felöntjük a mustáros borral, és fokhagymával, tejszínnel majd visszahelyezzük a combokat.
Az ételt erős lángra tesszük, felforraljuk, és majd sütőbe helyezzük.
A comb 25-30 perc alatt átsülnek. A tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
Köretként főtt krumplit csináltam, de lehet bármilyen köret, akár rizs vagy rizottó is.