Hozzávalók a tésztához

• Fél kg keksz (darálva)
• 25 dkg porcukor
• 2 dl tej
• 2,5 dkg kakaó.

Töltelék:

• 25 dkg porcukor
• 10 dkg vaj
• 1 cs vaniliás cukor
• 2 cs kókuszreszelék,
• rum.

A tészta hozzávalóit, keksz, cukor, tej, kakaó, összegyúrom, fél óráig állni hagyom, majd kinyújtom.
A vajat habosra keverem a porcukrokkal, hozzáadom a kókuszreszeléket és egy kicsi pohárka rumot.
A kikevert krémet a tésztára kenem, majd feltekerem. Becsavarom fóliába és a hűtőbe pihentetem, amíg a krém megdermed.

Kókuszkocka

• 2 db tojás (tésztához)
• 5 dkg zsír (tésztához)
• 25 dkg porcukor (tésztához)
• 3 evőkanál méz (tésztához)
• 1 csomag sütőpor (tésztához)
• 28 dkg liszt (tésztához)
• 1 1⁄2 dl tej (tésztához)
•  a forgatáshoz:
• 25 dkg margarin (mázhoz)
• 28 dkg cukor (mázhoz)
• 5 dkg kakaópor (mázhoz)
• 1⁄2 dl rum
• 20 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz