Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 18 dkg margarin vagy vaj
• pici só
• kb 1-2 dl tejföl
• 1/ csomag sütőpor

Tészta elkészítése:

A lisztet a pici sóval sütőporral, margarinnal, vagy vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a két tojássárgáját és annyi tejfölt, hogy lágyabb, könnyen formázható tésztát kapjunk.

Hozzávalók töltelékhez:

• 1 kg túró
• 8 dkg margarin
• 4 tojás
• 4 evőkanál cukor ( ízlés szerint több is)
• kapor
• 2dl tejföl

Töltelék elkészítése:

A túrót áttörjük, majd a margarinnal és a tojások sárgájával simára keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, az apróra vágott kaport és végül a tojások fehérjéből felvert habot.

A tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk és kibélelünk vele egy megvajazott tepsit. A kapros-túrós tölteléket elsimítjuk rajta, majda tetejét megkenjük tejföllel. Előmelegített sütőben sütjük.Süteményünk akkor jó ha a tetején egy kicsit megpirul.

Melegen és hidegen is kitűnő sütemény!

Jó étvágyat!