Házi krémes leveles tésztával

Hozzávalók:

• 1 csomag leveíes tészta
• 9 tojás
• 1 liter víz
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 24 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

• 1. A leveles tésztát két részre osztjuk majd a tepsi nagyságának megfelelően kinyújtjuk és kisütjük.
• Az egyik lapot 5x5 cm-es kockákra vágjuk, még melegen (ez lesz a teteje).
• 2.  A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük (a tojássárgára nincs szükség felhasználhatjuk másra.
• 3.  A pudingporokat kevés vízzel kikeverjük, a maradék vizet és cukrot felforraljuk és forrón a pudingra ráöntjük. Visszahelyezzük a gázra, és hozzáadagoljuk a felvert tojásfehérjét. Könnyedén átkeverjük és ha feljött puffog, elkészült.
• 4. Tálcára helyezzük az alsó lapot rátesszük a krémet és a tetejére a feldarabolt lapokat. Hűtőben hűtjük és tároljuk,
• MIelőtt felhelyezzük a felső lapokat a krémre, felvert tejszínhabot is tehetünk rá. A tetejét porcukorral meghintjük.

Elkészítési idő:  kb...60 perc