Hozzávalók:

• 1 egész csirke,
• 5 ek. liszt, 1 ek. pirospaprika,
• 1 tk. majoránna,
• só,
• bors,
• 2 egész hagyma,
• 10 dkg sajt,
• 2 dl tejföl,
• 5 gerezd fokhagyma,
• 4 ek olaj,
• margarin a tepsi kikenéséhez,
• tej a pácoláshoz.

Elkészítés:

Előző este az összedarabolt csirkét fokhagymás tejbe pácoljuk. Másnap a csirkehúsokat megforgatjuk 5 ek. liszt, 1 ek. pirospaprika, 1 tk. majoránna, bors, só keverékébe. Utána kizsírozott tepsibe rakjuk, gazdagon meghintjük szeletelt hagymával, sajtot reszelünk rá. 2 dl tejföl, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 4 ek. olajat kikeverünk és a tetejére öntjük. Kb 50 percig sütjük.
Tepsis burgonya illik hozzá, kovászos uborkával.

 

Ketchupos-hagymás sült csirke recept

 

• előkészület: 10 perc
• sütés: 65 perc
• hozzávalók 4 főre
• 4 egész csirkecomb
• 5 csirkeszárny
• 1 fej hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 3 ek ketchup
• 1 dl olaj
• só
• bors
• pirospaprika
• 1 dl víz   

 

 

alapanyagok

csirkecomb,csirkeszárny,vöröshagyma,fokhagyma,ketchup,napraforgó olaj,só,bors,fűszerpaprika,víz

kategóriák

magyar,bármikor,buli receptek,ebéd,klasszikus kép,közepes,megfizethető receptek,sült csirke,vacsora,átlagos,család kedvence receptek,4 főre,60-120 perc,főétel,vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

ketchupos sült csirke, sült csirke ketchuppal és hagymával, ketchupos sült csirke hagymával

 

elkészítés

A csirkét megmossuk, megtisztítjuk, ha szükséges.

Egy nagy tálba beleöntjük az olajat, belekeverjük a fűszereket és a ketchupot. Belenyomjuk a fokhagymát.

Felszeleteljük nagy szálakra a hagymát, és azt is hozzákeverjük.

A csirkéket átforgatjuk az olajos masszában, és tepsibe helyezzük őket. A tálban maradt olajos hagymát ráöntjük a húsra, és adunk hozzá 1 dl vízet.

Letakarjuk fóliával, majd kb. 3/4 órát pároljuk, lehet magas hőfokon.

Ha nagyjából kész (látni, hogy kicsit jön le a csontról a hús), akkor levesszük a fóliát, és megkenjük még egy kis ketchuppal és mehet vissza max. hőfokon.

Innentől figyeljük, mert a ketchup odaéghet. Ha szépen megpirul, már majdnem fekete a teteje, akkor kész is.

sütési hőfok: 200°C

tepsi mérete: 30x26 cm

Forrás: nosalty