Gombafasírozott darált pulykahússal

Hozzávalók:

• 25 dkg gomba
• 1 kis fej vöröshagyma
• 15 dkg darált pulykahús
• 1 főtt tojás
• 1 nyers tojás
• 1 evőkanál étkezési búzakorpa
• 1 teáskanál mustár
• fűszerek ízlés szerint: bors, majoranna, só, perezselyemzöld

A megtisztított vöröshagymát, gombát apróra vágjuk, serpenyőben megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst és az összevágott petrezselyemzöldet. Ha kihűlt, belereszeljük a főtt tojást, összedolgozzuk a búzakorpával, majd a fűszerek és a nyers tojás hozzáadásával masszát készítünk. Őzgerinc sütőt alufóliával kibélelünk, belehelyezzük a masszát, és közepesen forró sütőben lassan sütjük. Majd fóliával együtt kivesszük az őzgerinc formából, és 10 perc múlva felszeleteljük. ( kb. 8 szelet) 1 adag 2 szelet.

Cukorbetegek, fogynivágyók, egészséges étrendet kedvelők is fogyaszthatják.

Egy-egy adag: 546 kJ (130 kcal), 7 g szénhidrát