Felhőcske
Tészta:
- 23 dkg liszt
- 23 dkg margarin
- 3,5 dl langyos víz
Vizet a margarinnal forraljuk, állandó keveréssel beletesszük a lisztet, ha elválik az edénytől levesszük a tűzről. 10 percig állni hagyjuk, majd 9 egész tojást egyesével hozzákeverünk. Nagy tepsibe (pl.gáz ) öntjük és megsütjük.
Krém:
- 1,2 liter tej
- 2 evőkanál cukor
- 4 csomag vaniliás puding,
- 20 dkg porcukor,
- 25 dkg margarin
- 1 cs. habfixáló
Tejből, vaniliapudingból, 2 kanál cukorból kemény pudingot főzünk.
20 dkg porcukrot kikeverjük a margarinnal és ha a főzöt krémünk teljesen kihúlt a kettőt összekeverjük.
Az összekevert krémet rákenjük a kihűlt tésztára.
Fél liter tejszínt felverünk kemény habbá, (ajánlatos habfixálót használni)
Aáltalában Hulala tejszint szoktam használni, mert az jobban tartja magát a felverés és fixálás után.
A felvert tejszint rákenjük a vaniliás krémre, majd olvasztott csokoládét csorgatunk a tetejére.
Naggyon finom!!!



