Hozzávalók:

• 6 tojás,
• 20 dkg porcukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 20 dkg darált dió
• 30dkg liszt

A hat tojás fehérjéből kemény habot verünk, kikeverjük a porcukrot, a hat tojássárgáját, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a darált diót és a lisztet.  

Amikor jól össze­kevertük, sűtőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük kb.. 180 fokon.

Citromos máz:

• 25 dkg porcukrot, 
• 3 db tojássárgáját,
• 1 db citrom levét,

Jól kikeverjük és a megsült forró tésztára öntjük, egyenletesen elkenjük.

Szeletelés kb..1- óra múlva, ha már megszáradt a citromos mázunk.

Pudingos kekszes sütemény

Hozzávalók:
3 dl tej
4 evőkanál porcukor
1 csomag főzős csokoládé ízű pudingpor
1 evőkanál keserű kakaópor
15 dkg vaj
1/2l kg kerek keksz (lehetőleg semleges ízű, pl. vaníliás).
A díszítéshez:
olvasztott csokoládé, kókuszreszelék, csokidara, darabosra darált dió...
Elkészítés:

A pudingporból a cukorral, kakaóporral és a tejjel sűrű pudingot főzünk. Amikor kész, belekeverjük a vajat, és langyosra hűtjük.

1. Egy hosszú tálcára alufóliát teszünk.
2. A kekszeket egyenként megkenjük a pudingos krémmel, és élükre állítva egymáshoz tapasztjuk őket az alufóliára rakva.
3. Végül egy hosszú kekszrudat kell kapnunk.

A kekszrudat szorosan betekerjük az alufóliába, és legalább egy éjszakára hűtőbe rakjuk.

Tálalás előtt kicsomagoljuk, a külsejét bevonjuk olvasztott csokoládéval és kókuszreszelékkel, csokidarával megszórjuk...

A  rúdból 1 cm vastag ferde szeleteket vágunk.
A kapott szeletek szép csíkosak lesznek.