Boci szelet

Hozzávalók a kakaós tésztához :

• 18 dkg liszt
• 15 dkg kristálycukor
• 4 tojás
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 3 evőkanál kakaópor
• 1 cs. sütőpor

Túrós részhez :

• 50 dkg túró
• 20 dkg kristálycukor
• 1 tojás
• 1 csomag. vaníliáscukor
• 5 dkg búzadara
• 1 citrom héja

 
Elkészítés :
A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is. A tojások fehérjét verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.
 
A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a vaniliáscukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.
 
Egy közepes méretű tepsibe (nem a sütőméretű gáztepsi) tegyünk sütőpapírt és öntsük bele a kakaós masszát. Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá „foltokban” a túrós masszát a kakaósra. Bátran szórjuk a túrós masszát!

Előmelegített sütőben, lassú tűzöm, 170 fokon, kb.. 30 perc alatt süssük készre.

Ajánlott tűpróbával ellenőrizni.