Tojáslikőrös krémes kocka

HOZZÁVALÓK:

  • 5 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 1 púpozott evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál méz
  • 2 egész tojás
  • 45 dkg liszt
  • 1 csapott teáskanál szódabikarbóna

 

Hozzávalók a krémhez:

  • 10 dkg porcukor
  • 2 tasak vaníliás puding
  • 4 dl tej
  • 2 dl tojáslikőr

Tetejére díszítéshez marcipán cukormáz, és megszórni csokoládés vagy színes tortadarával.

Vagy csak simán leszórni porcukorral,  és szintén megszórni csokoládés vagy színes tortadarával.

 

Tészta elkészítése:

 

A vajat megolvasztjuk, elkeverjük a porcukorral, a kakaóporral, a mézzel és a tojásokkal

A lisztet lekeverjük a szódabikarbónával, majd a vajas keverékhez adjuk / szitáljuk. Összedolgozzuk a tésztát, és legalább fél órára a hűtőszekrénybe tesszük pihenni. Három részre osztjuk lisztezett felületen 4-5 mm vastag lapokat nyújtunk belőlük, majd vajazott, lisztezett tepsi hátulján 9-10 percig egyenként megsütjük őket.

 

Krém elkészítése:

 

A pudingokat elkeverjük a porcukorral, fokozatosan hozzáadjuk a tejet és sűrűre főzzük. Elkeverjük benne a tojáslikőrt. Nagyon sűrű lesz, mert kevesebb folyadékot használunk hozzá az előírtnál.

A lapokat megtöltjük a krémmel, tejére kenjük a cukormázat, ésegy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Másnap kockára vágjuk és megszórjuk csokoládés vagy színes tortadarával.

 

Jó étvágyat!

 

Tojáslikőrös krémes kocka hozzászólásai

Szólj hozzá

0.028 mp